話說我來聖地牙哥也好幾次了，這次是第一次一待就要待快半年，除了不能像之前一樣來都走外面吃路線以外，還要找些事情來做一做，所以廚房料理時間就變得很長。不過Hippo很怕我會厭倦，所以總是說只要想出去吃就可以出去吃。這次的餐廳是某天中午跟Shana約吃中餐吃到的，算是他們平常時候就會去吃的越南小吃店，越南麵的英文是Pho，有很多家店都有，不過這家Phuong Trang是Shana比較推薦的。
餐廳位在Convoy Street上，是個裡面有拳擊俱樂部的Plaza，店裡面沒有什麼太多裝潢，就是簡單的櫃檯、圓桌，中午時間來可以發現高朋滿座，畢竟在美國這個高價位的國家裡，這家的餐點可說是便宜又實惠。
我們三個點了Fried egg roll作為分享的菜，有點像是炸春捲，不過這邊的吃法很有趣，店家會給你一大盤生菜，拿起大片的葉子包住剛炸好的egg roll，隨意添加喜歡的香菜等其他香料，然後沾魚露吃。我是第一次這樣的料理，炸好的egg roll被新鮮的生菜濾去了油膩感，酥脆的口感加上有些酸甜的魚露，讓人一口接一口停不下來。一盤是六個，我們剛好一人吃了兩個，不過我跟Shana都認為一次吃兩個是極限了，再多就會膩了。
主食的部份我們都點是Pho開頭的餐點，Pho其實就是越南麵的統稱，是用米做成的米線，隨著配料不同跟多寡，menu上的名字也是有長有短，還好下面都有用英文解釋裡面的材料。我點的是Pho Chin Nam Gau, Gan, Sach，是牛肉米麵，裡面有各種部位，包括了牛腩、牛腱、牛肚，有不喜歡的部位可以點別的只有單一種類的米麵，不過價錢都是一樣的囉。Hippo點了加大版，叫做Pho Xe Lua，Shana則是吃雞肉麵。Pho的吃法其實很簡單，剛煮好的麵上桌後，加入新鮮的豆芽、放入香菜、九層塔，最後擠入檸檬汁，成為酸酸甜甜，非常爽口的米麵，很像我之前在泰國吃的小吃麵攤。
最後吃完我們叫了越南咖啡來喝，因為越南被法國殖民過，所以他們的咖啡豆都是傾向法國豆的口味，我也是第一次嘗試。越南咖啡送上來的是一個裝有煉乳的杯子上放了小型濾器，等到咖啡都濾到杯子裡後，一口氣將咖啡及煉乳倒到裝滿冰塊的杯子裡，就成了一杯香濃的越南冰咖啡，甜度的調控就在煉乳的多寡，想喝苦一點煉乳就不要完全倒完。我不知道正統的法式咖啡是怎樣，但我好喜歡這越南咖啡的味道，香香濃濃，帶有一點苦味，在舌間的滋味化開好像有巧克力一般。
第一次嘗試越南餐廳，印象非常的好，口味很棒，價錢也很棒，這樣一頓午餐，三個人分下來才十元上下，在美國算是經濟實惠。不過要注意的是中午時段去客人很多，要有心理準備要等待一段時間，後來我又帶璇他們去了一次，等了超過半小時，猜測可能是麵都現煮，人一多就無法跟上速度。不過是家平常想換點口味又不想花太多錢的好選擇。
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店家資訊：
地址：4170 Convoy Street San Diego, CA 92111-3702
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